ペンションの暮らし
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元気でしたね

元気でしたね
春日部市からご宿泊のシュナウザー犬 牝 リンちゃん。
ご帰宅時の玄関前です。
元気でしたね
リンちゃんは何度もご宿泊されていますが1度も声を聞いた事がありません。
テンペラメントが高く,性格が温和なんですね。
コンパニオンとしてシュナウザー犬種を推薦して正解でした。 
ご宿泊をありがとうございました。

無事を確認

無事を確認
5月21日夕刻に近くの巣箱より雛達が飛び立ちまして心配していましたら6月11日に手乗りの
父親ヤマガラに連れられて餌台の上で両翼を震わして餌ねだりしています。無事で良かったね。
左側が雛鳥,右側が父親鳥
無事を確認
父親から小さく砕いたクルミ餌を貰っています。母親鳥にも雛が付いて生きる術を学習している筈。

サクランボ

サクランボ
今年も花が咲き期待していた実が沢山たわわに生って丁度食べ頃です。
殺虫剤&摘果しない自然のままなので直接枝から試食しましたら
サクランボ
2本共に佐藤錦の甘さ充分で香りも口の中で広がりました。
野鳥のヒヨドリは早朝から日暮れまで食べ頃の熟した赤い実を
食べに来ています。5月11日に1組のご宿泊ありますので
初物のサクランボを枝生りの状態で食べて戴きたいと期待しています。

仙台市から

仙台市から
Web検索でhitしてご宿泊されたパピヨン犬 牝 7歳のハナちゃん。
とても陽気で活発です。リード付でご主人様の側ですと元気良く吠えますが
リードを外されますと勢い良く近ずき親愛の態度で接して下さいました。
ご宿泊をありがとうございました。再会を楽しみにしています。

スモークチーズ

スモークチーズの燻製
気温が上がり15℃以上になる今日この頃まで夕食時のアルコール等の
ご注文のサービス品として無料ご提供していましたが今回までです。
次回は秋期の10月頃気温が15℃に下がりましたら再開します。
チーズの燻製は温燻なので気温が上がりますと融けてしまう為です。
ステンレス製スモーカー上部の金網に4等分に切り載せています。
スモークチーズの燻製
4〜5時間の温燻をしますと綺麗な茶色のスモークされます。
スモークチーズの燻製
正午過ぎ13時頃に始めますと夕食6時に柔らかく暖かいスモークチーズの出来上がりです。
スモークチーズの燻製
器はフライパンの底に3mmΦの穴を多数開けて火が消えない様にして山サクラの乾燥した
チップを山盛り乗せ2,3cmに砕いた炭にガスバーナー炎で炭が赤くなるまであぶり
スモーカーの中に入れます。原木を安く購入しますからチップは多量に使い香りが強いです。

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Author:蔵王連峰
世界一周してリタイヤした元大型船舶のエンジニア。天然岩魚釣り,山菜採り,デジカメ撮影,日本警察犬協会でドーベルマン種30年会員功労賞、日本チャンピオンGr1,その他多数。生マグロ水揚げ日本一の塩釜市出身【ペンション蔵王ぱる】経営

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